鐵鍋鍛造車間里，師傅正用手中的鐵錘敲打著鐵鍋

山東華民鋼球股份有限公司常務(wù)副總寧方文向記者介紹章丘鐵鍋

該公司生產(chǎn)的鐵鍋手把上烙印“華民”商標(biāo)

山東華民鋼球股份有限公司的鐵鍋鍛造車間

　　大眾網(wǎng)濟(jì)南12月14日訊（記者 劉大帥）隨著2018年春節(jié)期間《舌尖上的中國(guó)第三季》開播，章丘鐵鍋開始大熱，一度成為“緊俏貨”，甚至出現(xiàn)“一鍋難求”的現(xiàn)象。章丘鐵鍋受到世人的追捧，也不免被一些黑心商販鉆了空子，以假充真、以次充好。為保證消費(fèi)者的合法權(quán)益，章丘對(duì)轄區(qū)內(nèi)65家鐵鍋生產(chǎn)企業(yè)建檔，實(shí)現(xiàn)“一戶一碼”，并使用二維碼追溯系統(tǒng)，每一口鐵鍋有了自己的專屬“身份證”。

　　“鐺鐺鐺鐺……”14日上午，大眾網(wǎng)記者來到位于章丘的山東華民鋼球股份有限公司的鐵鍋鍛造車間，30位師傅正用手中的鐵錘敲打著鐵鍋。“我們的鐵鍋是傳統(tǒng)手工藝技術(shù)加工，在經(jīng)過多道冷鍛和熱鍛及上萬(wàn)錘的手工錘煉而制成的�！鄙綎|華民鋼球股份有限公司常務(wù)副總寧方文告訴記者， 為了產(chǎn)品防止被假冒，他們?cè)阼F鍋的手把上烙印“華民”商標(biāo)，在包裝盒上還印有二維碼，消費(fèi)者掃一掃就會(huì)知道鐵鍋的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱、產(chǎn)品工藝、營(yíng)業(yè)執(zhí)照信息、原材料及成品檢測(cè)報(bào)告等一系列信息。

　　“該公司是章丘轄區(qū)內(nèi)65家鐵鍋生產(chǎn)企業(yè)其中一家，剩下的64家企業(yè)也均實(shí)現(xiàn)了二維碼追溯系統(tǒng)。”章丘區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)夏邑軍告訴記者，通過二維碼追溯系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品被仿冒，實(shí)現(xiàn)了來源可查，去向可追，責(zé)任可究。同時(shí)，章丘區(qū)經(jīng)濟(jì)和信息化局也正推動(dòng)成立鐵匠手工藝行業(yè)協(xié)會(huì)，通過制定行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，制定工藝標(biāo)準(zhǔn)和從業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。

　　夏邑軍表示，未來區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管局將進(jìn)一步加強(qiáng)品牌保護(hù)力度，加快 “章丘鐵鍋”地理商標(biāo)的注冊(cè)申報(bào)工作，在取得“章丘鐵鍋”地理商標(biāo)的基礎(chǔ)上，形成依法開展品牌侵權(quán)追溯機(jī)制，建立健全品牌保護(hù)的長(zhǎng)效機(jī)制。

　　對(duì)于消費(fèi)者如何才能夠買到正宗的“章丘鐵鍋”，夏邑軍告訴記者，一定要選擇產(chǎn)地在章丘，并且包裝上印有二維碼，可通過二維碼查詢到鐵鍋的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱、產(chǎn)品工藝、營(yíng)業(yè)執(zhí)照信息、原材料及成品檢測(cè)報(bào)告等一系列信息的產(chǎn)品。