大眾網(wǎng)記者 魏俊怡 曹博宇 濟(jì)南報(bào)道

　　1月15日，濟(jì)南市人大代表，濟(jì)南佳寶乳業(yè)有限公司黨委書(shū)記、總裁李軍接受大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞專訪。李軍代表表示，近年來(lái)，佳寶乳業(yè)從三方面入手，嚴(yán)格把控奶的品質(zhì)，創(chuàng)新推出“泉城奶啤”“荷花芙蓉李”風(fēng)味酸奶、“把子肉”風(fēng)味酸奶等極具濟(jì)南味道的產(chǎn)品，始終堅(jiān)持以科技創(chuàng)新為先導(dǎo)，不斷加大研發(fā)投入，搭建省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心，保障百姓從“吃得飽”到“吃得好”。

　　大眾網(wǎng)：佳寶乳業(yè)作為濟(jì)南百姓家喻戶曉的乳企，如何保障百姓從“吃得飽”到“吃得好”？

　　李軍代表：從“吃得飽”到“吃的好”，是我們?cè)S給老百姓關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量的莊嚴(yán)承諾，我們從三方面入手，嚴(yán)格把控奶的品質(zhì)。

　　首先，奶源好，產(chǎn)品的質(zhì)量才會(huì)好，我們?nèi)嬲狭嗽凶誀I(yíng)的三大牧場(chǎng)，在長(zhǎng)清孝里建設(shè)了一座現(xiàn)代化萬(wàn)頭生態(tài)牧場(chǎng)，全程實(shí)行數(shù)智化管理和機(jī)械化擠奶，進(jìn)一步保障了可控奶源的供應(yīng)，從源頭上確保原料奶質(zhì)量。

　　其次，生產(chǎn)流程把好質(zhì)量控制關(guān)，我們的生產(chǎn)線使用世界一流進(jìn)口設(shè)備，生產(chǎn)過(guò)程采取中央自動(dòng)化控制，這從根本上杜絕了人為污染的隱患。相繼建成DHI測(cè)試中心、胚胎移植、飼料分析和細(xì)菌診斷4個(gè)實(shí)驗(yàn)室，被評(píng)為山東省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心，全部車(chē)間通過(guò)了FSSC22000、HACCP、ISO9001、ISO45001、ISO14001等國(guó)際管理體系，確保生產(chǎn)全環(huán)節(jié)的安全可控。

　　最后，從牧場(chǎng)到生產(chǎn)線，再?gòu)纳a(chǎn)線到銷售終端，全程冷鏈運(yùn)輸，自有物流車(chē)輛GPS定位，24小時(shí)全程保持4℃左右最佳溫度，讓我們的產(chǎn)品以最佳品質(zhì)與百姓見(jiàn)面，讓百姓喝上放心好奶。近年來(lái)，濟(jì)南及周邊布局投放自助售賣(mài)機(jī)3000余臺(tái)，產(chǎn)品始終處于低溫貯存銷售，既方便社區(qū)居民，又保持了產(chǎn)品新鮮度。

　　大眾網(wǎng)：我們得知，近年來(lái)咱們企業(yè)相繼研發(fā)了生椰芋泥爆珠牛奶、紅袍烏龍茶風(fēng)味乳飲料等產(chǎn)品，下一步，在打造企業(yè)品牌方面，咱們有何規(guī)劃？

　　李軍代表：現(xiàn)在有一個(gè)很現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題就是，當(dāng)下年輕人對(duì)牛奶的認(rèn)可度和購(gòu)買(mǎi)意愿在下降，如何重新把握住年輕人的消費(fèi)喜好，如何獲得年輕人的認(rèn)可？我們給出的答案就是進(jìn)行品牌重塑。

　　作為“好客山東”全域旅游示范區(qū)，山東正形成文旅深度融合發(fā)展新格局，“文旅”也相應(yīng)成為了山東區(qū)域品牌的優(yōu)勢(shì)，所以佳寶從2022年就開(kāi)始探索產(chǎn)品與文旅方面的結(jié)合，重新啟用了上世紀(jì)80年代注冊(cè)的“泉城”商標(biāo)，先后推出了“泉城奶啤”、“荷花芙蓉李”風(fēng)味酸奶、“把子肉”風(fēng)味酸奶等極具濟(jì)南味道的產(chǎn)品，均引起了很高的購(gòu)買(mǎi)和討論熱潮，“把子肉”酸奶成為濟(jì)南打卡網(wǎng)紅產(chǎn)品，熱銷不衰。

　　探索消費(fèi)者的消費(fèi)心理和消費(fèi)偏好，對(duì)品牌形象進(jìn)行及時(shí)的更新維護(hù)，確保品牌形象的統(tǒng)一性和完整性。我們從2023年底，對(duì)主推產(chǎn)品系列的包裝設(shè)計(jì)進(jìn)行了升級(jí)，統(tǒng)一了主題色調(diào)和包裝元素，讓消費(fèi)者更能快捷清晰的在貨架中辨識(shí)出我們的產(chǎn)品，有效的提升購(gòu)買(mǎi)選擇可能性。

　　大眾網(wǎng)：當(dāng)前，中國(guó)乳業(yè)面臨宏觀周期切換和乳業(yè)供需切換雙重挑戰(zhàn)，大宗產(chǎn)品成本高壓力仍然存在，奶產(chǎn)業(yè)鏈可持續(xù)發(fā)展面臨一定挑戰(zhàn)。對(duì)此，您作為代表對(duì)于推動(dòng)產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展有何建議？

　　李軍代表：國(guó)內(nèi)乳制品行業(yè)現(xiàn)在正面臨消費(fèi)市場(chǎng)疲軟，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)意愿降低的問(wèn)題，對(duì)于激發(fā)消費(fèi)意愿、新增消費(fèi)增長(zhǎng)點(diǎn)來(lái)說(shuō)，產(chǎn)品力首當(dāng)其沖。繼續(xù)深挖消費(fèi)市場(chǎng)的新增長(zhǎng)潛力，探索銷售新模式，緊跟市場(chǎng)變化，及時(shí)梳理產(chǎn)品體系，做好產(chǎn)品更新?lián)Q代，不斷開(kāi)發(fā)差異化產(chǎn)品。

　　當(dāng)下超市、商店等傳統(tǒng)消費(fèi)渠道增長(zhǎng)乏力，我們?nèi)橹破沸袠I(yè)需要打好電商渠道這一張牌，推出一款線上專屬的單品，用單品帶動(dòng)品牌，進(jìn)而促進(jìn)線下渠道的營(yíng)收增長(zhǎng)。我們?nèi)ツ晖瞥鼍€上“超級(jí)酸奶”系列產(chǎn)品，用“自制希臘酸奶”的賣(mài)點(diǎn)吸引了眾多消費(fèi)者。

　　創(chuàng)新是我們佳寶不斷前行的源動(dòng)力，我們始終堅(jiān)持以科技創(chuàng)新為先導(dǎo)，不斷加大研發(fā)投入，搭建了省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心，成為國(guó)家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)。組建了一支161人的科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)。這支團(tuán)隊(duì)緊跟市場(chǎng)需求和行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，致力于推出具有創(chuàng)新性的產(chǎn)品和技術(shù)。

　　除了增強(qiáng)內(nèi)部創(chuàng)新能力，我們還積極與科研院所和高校創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)合作。針對(duì)國(guó)內(nèi)外奶牛養(yǎng)殖和乳品制造領(lǐng)域的科技需求，聯(lián)合中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、濟(jì)南大學(xué)等成立研究團(tuán)隊(duì)，致力于打造奶業(yè)“種、養(yǎng)、加”全產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng)新與升級(jí)，先后開(kāi)展了多項(xiàng)研究課題，涵蓋畜禽飼喂技術(shù)研發(fā)與集成、產(chǎn)品質(zhì)量提升與分類技術(shù)、生態(tài)環(huán)保與智慧養(yǎng)殖、綜合評(píng)價(jià)與科技創(chuàng)新體系建設(shè)等多個(gè)方面，連續(xù)得到省科技廳創(chuàng)新重點(diǎn)項(xiàng)目的立項(xiàng)推廣。

　　通過(guò)聚焦新質(zhì)生產(chǎn)力的培育，佳寶乳業(yè)深度降本增效，提升發(fā)展質(zhì)量，促進(jìn)農(nóng)牧結(jié)合、種養(yǎng)加一體化以及一、二、三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，為山東省乃至全國(guó)的畜牧業(yè)和奶業(yè)發(fā)展提供強(qiáng)有力的技術(shù)支持，引領(lǐng)行業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展之路。