2025年開年“菜籃子”是否供應充足?蔬菜價格是否平穩(wěn)?新黃河記者1月3日走訪濟南匡山農(nóng)產(chǎn)品綜合批發(fā)市場采訪了解到，在統(tǒng)的28種蔬菜均價為2.61元/500克，整體上5漲5降18平，其中西紅柿價格環(huán)比上漲25%，成為本周內(nèi)漲幅最大的蔬菜。此外，本周市場蔬菜入場量近8000噸，市場供應量和價格都保持穩(wěn)定。

　　本周菜價雖然有元旦佳節(jié)的影響，個別蔬菜價格出現(xiàn)起伏，但菜價整體波動幅度不大。本周價格上漲的蔬菜分別有西紅柿、萵筍、西葫、韭菜和菜花這5種蔬菜，這些蔬菜價格平均每500克漲幅在0.22元。其中，西紅柿當前均價為2.2元/500克，較上周環(huán)比上漲25%;西葫均價為1.5元/500克，較上周上漲12%。

　　本周價格下降的蔬菜有蘑菇、南瓜、卷心菜、豆角和白蘿卜這5種蔬菜，降價菜品平均每500克降幅在0.24元。其中，板栗南瓜均價為2.5元/500克，較上周環(huán)比下降10%;白蘿卜當前均價為0.75元/500克，較上周均價0.8元/500克也有明顯下降。冬季蔬菜之王大白菜均價為0.45元/500克，較上周略有上漲。

　　與濟南市場類似，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新數(shù)據(jù)顯示，2024年12月份，全國菜籃子指數(shù)為122.52，環(huán)比下降1.58個點，同比下降0.8個點。其中，蔬菜價格基本平穩(wěn)，環(huán)比小幅下降。

　　2024年12月份，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測的28種蔬菜全國平均批發(fā)價為每公斤5.04元，環(huán)比下降1.04%，降幅比上月收窄12.7個百分點，同比上漲1.8%。

　　中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員張晶表示，全國蔬菜價格基本平穩(wěn)、環(huán)比小幅下降，主要是2024年12月冷空氣較弱，天氣條件總體利于蔬菜生產(chǎn)，大白菜、蘿卜、胡蘿卜等大宗蔬菜處于集中上市期，山東、河南、河北、湖南、湖北蔬菜優(yōu)勢區(qū)產(chǎn)量穩(wěn)步增加，全國蔬菜供應充足。

　　專家介紹，由于2024年12月份全國蔬菜總體價格已經(jīng)處于階段性低點，12月份最后兩周全國菜價已經(jīng)由降轉(zhuǎn)漲，其中，12月23日—29日這周全國蔬菜價格環(huán)比上漲2%。專家表示，預計后期蔬菜價格將逐步轉(zhuǎn)入季節(jié)性上行，主要是因為雙節(jié)蔬菜需求旺盛，疊加冬春蔬菜季節(jié)性上漲因素，比如暖棚蔬菜生產(chǎn)成本較露地生產(chǎn)高30%左右，以及南菜北運的運輸保鮮成本也有所增加。

　　匡山農(nóng)產(chǎn)品綜合批發(fā)市場相關(guān)負責人王先生表示，目前蔬菜產(chǎn)地南移，南菜北運，其運輸采購等成本提高，同時也拉動該品類價格集體上漲。隨著氣溫持續(xù)降低，以及春節(jié)因素疊加等，雨雪及霧霾天氣會有所增多，蔬菜價格開始步入季節(jié)性上漲階段。預計，春節(jié)前蔬菜價格指數(shù)將呈現(xiàn)小幅上升趨勢。

　　原標題：5種菜品均價微漲，濟南新年蔬菜量足價穩(wěn)