9月11日下午，國(guó)際糧食減損大會(huì)舉行新聞發(fā)布會(huì)，農(nóng)業(yè)部及國(guó)家糧食局有關(guān)負(fù)責(zé)人發(fā)布大會(huì)成果及糧食減損工作相關(guān)情況。

　　大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞?dòng)浾?滿倩倩 張珈瑋 濟(jì)南報(bào)道

　　9月11日下午，國(guó)際糧食減損大會(huì)舉行新聞發(fā)布會(huì)，農(nóng)業(yè)部及國(guó)家糧食局有關(guān)負(fù)責(zé)人發(fā)布大會(huì)成果及糧食減損工作相關(guān)情況，并答記者問。會(huì)上，國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局安全倉(cāng)儲(chǔ)與科技司副司長(zhǎng)張成志，介紹了中國(guó)糧食產(chǎn)后減損有關(guān)情況。

　　在糧食收購(gòu)環(huán)節(jié)，自2007年起實(shí)施農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧專項(xiàng)，為農(nóng)民配置農(nóng)戶儲(chǔ)糧裝具1000萬套。2017年啟動(dòng)實(shí)施的優(yōu)質(zhì)糧食工程“糧食產(chǎn)后服務(wù)體系”子項(xiàng)，在26個(gè)省份和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)，建設(shè)5000余個(gè)具有清理、干燥、收儲(chǔ)、加工、銷售等服務(wù)功能的產(chǎn)后服務(wù)中心。

　　在糧食儲(chǔ)運(yùn)環(huán)節(jié)，狠抓儲(chǔ)運(yùn)減損技術(shù)應(yīng)用促進(jìn)保質(zhì)降耗?！八暮弦弧眱?chǔ)糧技術(shù)、氣調(diào)儲(chǔ)糧、控溫儲(chǔ)糧技術(shù)已廣泛應(yīng)用。鐵水聯(lián)運(yùn)接卸技術(shù)、糧食鐵路運(yùn)輸專用車皮和專用散糧車、集裝散糧物流裝具等技術(shù)，提高了糧食流通效率，減少了糧食損耗。

　　在糧食加工環(huán)節(jié)，全面倡導(dǎo)適度加工、合理加工，開展大宗糧油適度加工技術(shù)研發(fā)及成果推廣，避免過度加工導(dǎo)致出品率過低。積極挖掘米糠、豆粕等加工副產(chǎn)物綜合利用潛力，開展增值利用技術(shù)開發(fā)和應(yīng)用。

　　在消費(fèi)環(huán)節(jié)，利用世界糧食日、科技活動(dòng)周等活動(dòng)平臺(tái)，通過電視、網(wǎng)絡(luò)、書籍等多種媒介，采取論壇、展覽、講座等方式，開展糧食安全進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)家庭、進(jìn)軍營(yíng)等活動(dòng)，普及節(jié)糧減損技術(shù)和愛糧節(jié)糧、營(yíng)養(yǎng)健康消費(fèi)知識(shí)。自2019年以來，國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局會(huì)同有關(guān)部門單位在全國(guó)范圍內(nèi)確定發(fā)布糧食安全宣傳教育基地，創(chuàng)新開展各類愛糧節(jié)糧、糧食安全宣傳教育活動(dòng)。

　　強(qiáng)化依法減損，節(jié)糧減損相關(guān)內(nèi)容已列入頒布的《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》《糧食流通管理?xiàng)l例》。同時(shí)，深入研究糧食標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)，引導(dǎo)節(jié)糧減損，全方位構(gòu)建糧食減損的法律規(guī)范體系。

　　張成志介紹，下一步要按照《關(guān)于推進(jìn)糧食產(chǎn)后節(jié)糧減損工作的實(shí)施意見》，部署強(qiáng)化深入推進(jìn)節(jié)糧減損工作舉措。

　　一是著重推進(jìn)糧食產(chǎn)后各環(huán)節(jié)節(jié)約減損。在糧食收購(gòu)環(huán)節(jié)，繼續(xù)為種糧農(nóng)戶提供高水平的糧食產(chǎn)后收儲(chǔ)運(yùn)銷服務(wù)，指導(dǎo)農(nóng)戶開展科學(xué)儲(chǔ)糧。在糧食倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)，大力實(shí)施綠色倉(cāng)儲(chǔ)提升行動(dòng)，對(duì)現(xiàn)有倉(cāng)房進(jìn)行升級(jí)改造，支持建設(shè)綠色低溫倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施，提高倉(cāng)房氣密性、隔熱性，推進(jìn)分類、分倉(cāng)儲(chǔ)藏，進(jìn)一步降低倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)糧食損耗。在糧食物流環(huán)節(jié)，大力推進(jìn)多式聯(lián)運(yùn)，加強(qiáng)成果應(yīng)用、標(biāo)準(zhǔn)制修訂，強(qiáng)化糧食物流節(jié)糧減損。在糧食加工環(huán)節(jié)，通過裝備提升、技術(shù)推廣、科技攻關(guān)和適度加工技術(shù)成果宣介等方式，推進(jìn)“優(yōu)糧優(yōu)加”，促進(jìn)加工節(jié)糧減損。

　　二是加強(qiáng)節(jié)糧減損宣傳和交流。首先，著重推進(jìn)減損共識(shí)。我們將繼續(xù)通過世界糧食日和全國(guó)糧食安全宣傳周、全國(guó)糧食和物資儲(chǔ)備科技活動(dòng)周等活動(dòng)平臺(tái)，宣傳2030可持續(xù)發(fā)展議程任務(wù)目標(biāo)，傳播促進(jìn)糧食減損的社會(huì)共識(shí)。其二，著重培育愛糧節(jié)糧理念。宣傳中華民族愛糧節(jié)儉傳統(tǒng)美德，著重開展節(jié)糧減損技術(shù)和愛糧節(jié)糧觀念宣傳教育，在全社會(huì)培育節(jié)約節(jié)儉、反對(duì)浪費(fèi)的理念，大力倡導(dǎo)科學(xué)文明消費(fèi)方式。其三，著重聚焦減損對(duì)外合作。在政策對(duì)話、技術(shù)推廣、項(xiàng)目示范、人員交流等方面開展務(wù)實(shí)國(guó)際合作。

　　同時(shí)，還將積極推進(jìn)節(jié)糧減損科技創(chuàng)新，加強(qiáng)相關(guān)成果推廣應(yīng)用，推進(jìn)節(jié)糧減損相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制修訂等工作，推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，積極貫徹落實(shí)相關(guān)法律法規(guī)，進(jìn)一步強(qiáng)化節(jié)糧減損考核，全面推進(jìn)糧食產(chǎn)后領(lǐng)域節(jié)糧減損工作。