大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞記者 魏俊怡 孟彤暉 濟(jì)南報(bào)道

　　由一汽奔騰冠名，大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞主辦，濟(jì)南拍客團(tuán)、山東奧能汽車銷售服務(wù)有限公司、濟(jì)南駿鈴汽車服務(wù)有限公司、潤華一汽奔騰汽車公園店協(xié)辦的“尋找濟(jì)南文化符號暨一汽奔騰縣區(qū)巡展”活動于11月25日正式啟動。活動相繼走進(jìn)濟(jì)南市槐蔭區(qū)、長清區(qū)、平陰縣、商河縣、濟(jì)陽區(qū)、章丘區(qū)6個(gè)縣市區(qū)，探源濟(jì)南非遺，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化。巡展之旅第二站，來到位于濟(jì)南市長清區(qū)的長清木魚石協(xié)會與孝里街道，品嘗口感勁道的中華小吃孝里米粉，觀賞含有十余種微量元素的木魚石茶具。

　　長清木魚石茶具

　　神奇！這種茶具含十余種微量元素 乾隆曾賜名

　　“有一個(gè)美麗的傳說，精美的石頭會唱歌……”在長清區(qū)張夏鎮(zhèn)，這會唱歌的石頭不再是傳說。這里盛產(chǎn)木魚石，當(dāng)?shù)厝死�用木魚石資源精雕細(xì)琢出一個(gè)產(chǎn)業(yè)，被評為山東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，而王光祿便是其代表性傳承人。據(jù)他介紹，木魚石是僅產(chǎn)自濟(jì)南市長清區(qū)張夏鎮(zhèn)的一種珍貴的石材，形狀大小不一，形態(tài)各異，空腔內(nèi)有的呈卵形核狀，有的呈粉沙狀，有的為液體，用手搖動，會發(fā)出動聽的聲音。木魚石的形成距今已有5.5億-5.8億年，是中國稀有的礦產(chǎn)資源。

　　山東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)木魚石傳承人王光祿

　　據(jù)傳，清朝乾隆皇帝去泰山祭祀途經(jīng)張夏時(shí)，曾發(fā)現(xiàn)并喜歡上了木魚石，遂下令封存礦產(chǎn)僅供皇家使用，并御賜木魚石“清幽”名號。上世紀(jì)80年代末，張夏鎮(zhèn)政府曾派人帶木魚石到相關(guān)部門檢驗(yàn)，結(jié)果表明，木魚石含有偏硅酸、鍶、鉬、鋰、鋅、硒等十多種對人體有益的微量元素，具有很強(qiáng)的保健和美容作用，同時(shí)還具有極高的觀賞價(jià)值和收藏價(jià)值。

　　工人在逐漸將其切割成一個(gè)茶壺形狀的毛坯

　　事實(shí)上，在王光祿家的后院就是一個(gè)木魚石加工廠。工廠內(nèi)分為幾個(gè)廠區(qū)，工人們在各自崗位上忙碌著。他介紹，一把茶壺從選料到成品，全部需要手工制作，大約需要5天的時(shí)間。據(jù)了解，一個(gè)木魚石成品的制成大體需要5個(gè)步驟，包括大料鋸料、小料切割、電鉆鉆眼、打掏芯。“加工木魚石是個(gè)技術(shù)活，尤其是精加工，比如木魚石制作過程中的雕刻工藝，最早是從河南學(xué)來的，但后來長清當(dāng)?shù)厝说乃�平提高，目前從事雕刻的主要是本地人�！蓖豕獾撜f。

　　工人正在加工木魚石茶具

　　嘈雜的雕刻間內(nèi)，地面上擺放著兩排剛剛雕好正待打的茶壺毛坯。一位師傅正在拿著切割好的約20厘米的正方形木魚石塊，用手中的工具測量、雕刻，逐漸將其切割成一個(gè)茶壺形狀的毛坯。這距離制作好一個(gè)茶壺的程度還很遠(yuǎn)，雕刻師先根據(jù)要求的尺寸用雕刻機(jī)鑿茶具的內(nèi)壁，熟練地在幾十種雕刻工具中來回轉(zhuǎn)換，細(xì)致地將木魚石雕刻成茶壺的樣式，茶壺的雛形基本顯現(xiàn)出來，茶壺壁只有0.4厘米厚，這個(gè)過程需要2天的時(shí)間�！敖衲昴瓿醺倪M(jìn)工藝后，茶壺壁由原來的1厘米減薄至現(xiàn)在的0.4厘米，茶壺重量變得和紫砂壺相近�！睋�(jù)悉，王光祿還將木魚石廢料收集起來磨成粉末狀，制作成紫砂壺，此項(xiàng)發(fā)明現(xiàn)已進(jìn)一步申請專利。

　　“尋找濟(jì)南文化符號暨一汽奔騰縣區(qū)巡展”走進(jìn)長清木魚石協(xié)會

　　“希望木魚石能建立統(tǒng)一品牌，制定統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；這樣就可以開設(shè)木魚石連鎖店，拓展木魚石發(fā)展的路子。”王光祿認(rèn)為，與此同時(shí)，也要不斷提高木魚石工藝，提高產(chǎn)品附加值，木魚石的價(jià)格也能上去。目前，長清木魚石還是以茶具和水杯為主，今后可以摸索開發(fā)新工藝和產(chǎn)品。

　　孝里米粉采用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)小米做原料

　　好吃！長清這個(gè)米粉店已有200多年歷史

　　告別神奇的木魚石，拍客團(tuán)一行又乘坐奔騰T77來到長清區(qū)孝里街道，品嘗當(dāng)?shù)貏e具風(fēng)味的中華名小吃——孝里王氏米粉。與其他面條、粉皮等面食不同，王氏的“孝里米粉”是用小米制成的�！靶⒗锩追邸敝谱鞴に囕^為考究，尤以王氏米粉最為正宗。王慶富是第九代王氏米粉制作傳人，其精心制作的“孝里米粉”已被濟(jì)南市貿(mào)易服務(wù)局、濟(jì)南市飲食業(yè)協(xié)會認(rèn)定為“濟(jì)南名優(yōu)(風(fēng)味)小吃”。

　　孝里王氏米粉制作傳人王慶富

　　王慶富制作米粉，保留了傳統(tǒng)工藝，采用全手工�！澳莻�(gè)壓面條的壓床，是從清朝末年我祖宗那里傳下來的，全部用棗木做成，非常結(jié)實(shí)�！睋�(jù)王慶富介紹，王氏米粉的制作一共有13道工序。為了最大限度地增加食品的營養(yǎng)價(jià)值，王慶富采用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)小米做原料，經(jīng)過發(fā)酵后磨成米糊濾去渣，曬干備用，制作時(shí)將粉子攪拌成糊狀，再加入干粉面，揉成團(tuán)放入漏床靠壓力擠成米粉條，猛火熬，再撈入涼水中，食用時(shí)澆上麻汁、蒜泥、醋等佐料，口感勁道，清涼爽口，沁人心脾，是消夏解暑的上等食品。

　　“尋找濟(jì)南文化符號暨一汽奔騰縣區(qū)巡展”走進(jìn)長清孝里王氏米粉

　　孝里米粉雖然好吃，由于制作工藝較為考究，有些人閑制作工程繁瑣，至后來只有幾家在集市上以經(jīng)營形式制作，專供趕集的人們食用。而至今為止王氏米粉的制作工藝是唯一傳承下來的一家。孝里三村王慶福是第九代王氏米粉制作傳人。迄今王慶福一家人仍堅(jiān)持在做米粉。不僅在集市上制作，也經(jīng)常參加市里的舉辦的小吃節(jié)。

　　“尋找濟(jì)南文化符號暨一汽奔騰縣區(qū)巡展”走進(jìn)長清孝里王氏米粉

　　米粉承載著鄉(xiāng)情，一碗米粉剛好一根，勁道十足。如今，長清孝里鎮(zhèn)的米粉制作工藝已有200余年的歷史。王氏米粉的第九代傳承人王慶福說，要考究這米粉的由來，不得不提及孝里鎮(zhèn)的地勢，過去孝里鎮(zhèn)因?yàn)榈貏莸屯荩�所以連年積水而成澇洼，一到雨季，整個(gè)村子像是浸在水里一樣，所以曾一直沿用水里鋪的名稱。最初王氏先人從山西洪洞縣大槐樹村移民到水里鋪，在此定居，從事農(nóng)耕，好不容易趁晴天打好的谷子在家里存放，卻因家中地勢低，一場秋雨后受淹而發(fā)霉。于是只好把受潮不太嚴(yán)重的谷子用石臼搗成細(xì)粉，做成面食，結(jié)果一吃，卻品嘗到一種意想不到的香甜。如今，孝里王氏正宗米粉以其獨(dú)特的制作工藝和香甜可口、勁柔并濟(jì)的口感被眾人所喜愛，并被列入市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。

　　“尋找濟(jì)南文化符號暨一汽奔騰縣區(qū)巡展”走進(jìn)長清孝里王氏米粉

　　吃的是美食，品的是歷史和傳承。奔騰T77品牌采用了“光影折射學(xué)”設(shè)計(jì)理念，駕控性能卓越、越級舒適品質(zhì)，始終以用戶為中心、以用戶需求為出發(fā)點(diǎn)，堅(jiān)持服務(wù)大眾、堅(jiān)持創(chuàng)新導(dǎo)向，在運(yùn)動、智能、制造上全面升級，用實(shí)力為每一位用戶提供穩(wěn)如磐石的愛與保護(hù)，為“尋找濟(jì)南文化符號暨一汽奔騰縣區(qū)巡展”保駕護(hù)航。