很多老濟(jì)南的記憶里都有這樣一個(gè)場景：“鋦盆、鋦碗、鋦大缸……”鋦匠挑著家伙事，敲著銅鑼，走街串巷地吆喝;鋪?zhàn)永锏你y匠也不甘示弱，瞇著眼，精工細(xì)作，想要敲打出輪廓完美的壺具;一旁捏面人的伙計(jì)，三五下手里就生出逼真的形象……人們懷念這樣熙攘熱鬧的生活。如今記憶中的片段換了場景又回來了。大明湖畔的百花洲，各式絕活兒的非遺傳承人聚集在此。告別了傳統(tǒng)的“市集style”，他們?cè)谶@片“小橋流水人家的”民居院落里，心無旁騖地堅(jiān)守著匠心。

　　作為濟(jì)南最核心的地段，濟(jì)南百花洲歷史文化街區(qū)(以下簡稱“百花洲”)為非遺傳承人打造了一個(gè)“理想國”。2016年6月1日，百花洲一期項(xiàng)目正式開園，同時(shí)開始對(duì)外“接收”非遺傳承人，身懷絕技的手藝人們由散落到聚集，從幕后走到“臺(tái)前”，他們有了大施拳腳的一方天地。雖然院落幾經(jīng)更迭，手藝人也有進(jìn)有出，但堅(jiān)守在此的人獲得了更廣闊的發(fā)展空間，聚集效應(yīng)初現(xiàn)。

　　有水有景有非遺，見人見物見生活。經(jīng)過4年的發(fā)展，百花洲成為手藝人向往的“寶藏地”，而“找非遺傳承人來百花洲”，已逐漸成為人們一種心照不宣的共識(shí)。

　　“一枚鋦釘開啟的修復(fù)美學(xué)”

　　百花洲街東北方向有條小河，名叫“芙蓉溪”，百花洲傳統(tǒng)工藝工作站就在小河北側(cè)。與芙蓉溪南岸的煙火氣不同，這里是安靜的，但沉下心來，人們似乎能聽到與靜相協(xié)調(diào)的響聲，悠揚(yáng)婉轉(zhuǎn)的古琴聲、夾雜著敲打銀器的錘錘聲、拿烙鐵在葫蘆上作畫的摩擦聲……

　　鋦瓷技藝代表性傳承人趙殿文的工作室在工作站一層的技藝館�！盀�(zāi)年餓不死手藝人”的年代，有一門手藝便有了飯碗。趙殿文家傳的“飯碗”便是給人補(bǔ)“碗”。這說起來簡單，實(shí)則很見功夫，是一門古老的民間手藝——把打碎的瓷器，用像訂書釘一樣的金屬“鋦子”再修復(fù)起來的技術(shù)。

　　鋦瓷的第一步就是找碴，對(duì)縫，確定鋦釘數(shù)量和位置，隨后便是“打孔”。中國人有句古話，“沒有金剛鉆，別攬瓷器活”，這就是“金剛鉆”的由來。打孔實(shí)則是對(duì)鋦瓷人的一大考驗(yàn)，手要拿得穩(wěn)、對(duì)得準(zhǔn)，瓷器薄，不能打穿，孔還要對(duì)稱，不能有一點(diǎn)偏差。更體現(xiàn)匠人智慧的是，打上鋦釘后，為了防止器皿漏水，鋦匠不用任何化學(xué)品，而是拿雞蛋清填縫補(bǔ)漏。

　　趙殿文是2019年年初來這里的，他此前有個(gè)小工作室，可謂是“藏在深巷人未知”。來到百花洲后，更多人來找他鋦器皿了，人們都是尋著他來的�！坝行├先耍�家里壞了茶壺，用習(xí)慣了舍不得扔，他們打聽到誰會(huì)鋦東西，就來找我鋦起來，按釘計(jì)費(fèi)，花費(fèi)甚至高于茶壺本身的價(jià)值�！壁w殿文說，有些器皿，經(jīng)過鋦匠的修補(bǔ)，還能超出它本身的價(jià)值，用現(xiàn)代化的語言形容就是“一枚鋦釘開啟的修復(fù)美學(xué)”。

　　“如果沒來這里，我可能堅(jiān)持不到現(xiàn)在�！壁w殿文說，如今是“酒香也怕巷子深”的時(shí)代，傳承人們要走出自己的舒適區(qū)，與大眾“見面”，才能更好發(fā)展。百花洲是濟(jì)南最核心的歷史文化街區(qū)，為傳承人免費(fèi)提供工作場地，無疑是最大的展現(xiàn)窗口。

　　非遺傳承就要“見人見物見生活”，在百花洲傳統(tǒng)工藝工作站顧問張冰看來，非遺是一個(gè)文化現(xiàn)象的整體，它不僅體現(xiàn)在非遺商品上，更展現(xiàn)在可見、可參與的生活中。

　　手藝人之間的“惺惺相惜”

　　在銀銅器皿制作技藝的代表性傳承人李慶峰看來，傳承人們?cè)诎倩ㄖ薜木奂�效�?yīng)已經(jīng)凸顯。不僅是商品的售賣，還體現(xiàn)在作品技藝的切磋上。

　　李慶峰來自德州，祖上曾創(chuàng)辦了銀器字號(hào)“慶馀堂”，后因時(shí)世變遷，幾度瀕臨失傳。“煮水以銀壺為貴，泡茶以銀壺為尊”，他傳承了這個(gè)手藝。李慶峰鐘愛銀器，更認(rèn)為非遺傳承不僅是技藝，更是文化傳承的載體。近年間，隨著機(jī)械銀壺的低價(jià)涌入，手工銀壺的生存空間再次被擠壓，發(fā)展艱難。在此情境下，李慶峰一直傳承百年家族技藝，2019年9月，他來到百花洲。

　　“手工制造銀器工序繁瑣、周期長、難度大�！崩顟c峰說，打造一把日常的銀壺，就要十多天，其間要經(jīng)歷十幾萬次的人工捶打，淬火十幾次。手工打造的銀壺，素樸雅致，每一把都是獨(dú)一無二的。

　　“這里是手藝人聚集地，但我覺得更像個(gè)開放式的博物館。”在百花洲時(shí)間長了，李慶峰結(jié)識(shí)了其他的傳承人，他發(fā)現(xiàn)傳承人之間不僅有精神上的共鳴，還可以進(jìn)行技藝上的切磋�！澳憧�，像銀壺把手的制作，我雖然也會(huì)，但肯定沒有專門做草柳藤編和結(jié)繩的傳承人做得好，我找他們合作，作品會(huì)更精湛�！�

　　十幾歲時(shí)，龐昌山曾經(jīng)拜師學(xué)畫，在從事葫蘆烙畫之前，他的經(jīng)歷很豐富，但兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)后，他發(fā)現(xiàn)自己依舊放不下畫畫�！霸诩埳献鳟嫷娜颂�多，沒法養(yǎng)家，不然就畫葫蘆吧�！彼�開始拿火燒熱烙鐵在物體上熨出烙痕作畫，后來作品越來越受歡迎，他索性專門從事這一行。他是百花洲最早一批進(jìn)駐的手藝人，從2016年6月至今，他漸漸感受到這里人氣越來越旺。如今在“葫蘆館”，人們時(shí)常能看到抱著葫蘆烙畫的龐昌山。

　　除了能給自己的烙畫手藝擴(kuò)大宣傳外，龐昌山更看重手藝人之間惺惺相惜的陪伴�！霸瓉碜约涸诩腋桑瑥脑绲酵�，身邊連個(gè)人都沒有�！饼嫴�山說，現(xiàn)在畫累了，抬頭看看窗外有游客，心里想著這座建筑里還有其他人一起，就不孤獨(dú)了。

　　非遺產(chǎn)品也要接地氣

　　淄博刻瓷技藝傳承人齊征也是最早來百花洲的手藝人，她清楚地記得，4年時(shí)間里，她在園區(qū)搬了6次家�！坝幸换卦诤笤组T街碰到一個(gè)顧客，她說想找我買盤子，她原來在3號(hào)院見過我，后來再去，我已經(jīng)搬走了，她就怎么也找不到我了。”齊征說，最 開始這里設(shè)施不算完善，后來逐漸安了空調(diào)、統(tǒng)一了陳設(shè)，條件越來越好了。

　　非遺一方面要傳承歷史，一方面也要?jiǎng)?chuàng)新，一定要從傳統(tǒng)走出來，揉入現(xiàn)代的元素和作者的思想感情在里面，讓作品有底蘊(yùn)和情感。來到百花洲后，齊征也改變了一些想法，“原來只是悶頭刻瓷，到百花洲來才算是跟市場結(jié)合了，才發(fā)現(xiàn)非遺產(chǎn)品也要接地氣�！睘榇怂�做了一些衍生產(chǎn)品，雖然衍生品迎合了市場，但也是千錘百煉的手工精品。這里對(duì)手藝人不設(shè)限，有些人來了，覺得不合適又走了，新的再補(bǔ)充進(jìn)來。園區(qū)項(xiàng)目、布局雖不時(shí)更迭，但運(yùn)營者考慮更多的是整體發(fā)展，有序的管理，為的是更好地搭建手藝人跟游客之間的橋梁。

　　紙翻花的手藝人笑瞇瞇地表演著，吸引了孩子們的興趣，“試一試，不買沒關(guān)系”;頭發(fā)花白的老兩口小心翼翼地拿著裂開的紫砂茶壺，找趙殿文鋦起來;對(duì)古琴感興趣的年輕人，也尋到這里觀摩試彈……老老少少們把目的地選在這里，找找新鮮事，聽聽泉水聲，看看好風(fēng)景。