2002年,芙蓉街南口新修建不久的牌坊。 　(資料片)

　　2000年前后的芙蓉街。(資料片)

　　2006年6月,芙蓉街開始大規(guī)模拆建翻新。 　(資料片)

　　文/本報記者　王皇　王杰

　　片/本報記者　周青先

　　部分石板路開鑿 商鋪已閉門歇業(yè)

　　8日,盡管芙蓉街出入口都已設(shè)置隔離板,但不少游客和市民還好奇地鉆過隔離板間空隙窺探老街。記者注意到,芙蓉街與芙蓉巷交叉口的部分石板路已被挖掘機鑿開,開始施工。

　　街上,絕大多數(shù)商鋪都已閉門歇業(yè),還有少數(shù)商鋪正在做關(guān)門前的準(zhǔn)備。“明天店就休長假了,今天粉絲給的分量比平常都要多�！奔�記鴨血粉絲湯店員小宋說。

　　對于封街施工一事,街上賣臭豆腐的張先生坦言,這是十多年來他在這條街經(jīng)歷過的最大一次陣勢。“這兒除了年三十晚上沒人,大年初一都擠滿了人。如今,整條街都關(guān)門歇業(yè),擺攤十多年,我頭一回看到”。

　　凡事有失必有得。芙蓉街上商戶也清楚知曉這次提升改造是為了讓街面變干凈,讓自家店鋪有更長遠的保障。“每天聽游客抱怨芙蓉街臟亂差,石板里的油污濺臟衣服之類,我們耳朵也都快聽出繭了。”張先生說,大伙都對這次改造寄予希望。

　　歷史上極富文化味 此后生活氣息漸濃

　　雖然芙蓉街現(xiàn)在是吃貨的必逛之地,但在歷史上,它和小吃根本搭不上邊。芙蓉街最早可追溯至金元時代。清末、民國年間,芙蓉街是商業(yè)街巷,是當(dāng)時濟南府最繁華的地區(qū),沿街兩側(cè)有上百家店鋪、作坊,各行各業(yè)30余種,是文人商賈的往來之地。

　　張廼儉住在芙蓉街一墻之隔的張家大院已60多年,在他的記憶中,上世紀(jì)50年代,這一片老城里的孩子們還在文廟里芙蓉街小學(xué)上學(xué),后來芙蓉街小學(xué)改名為大明湖小學(xué)。在二十多年前,芙蓉街更多是周邊住戶們購買生活必需品的一條街。

　　1981年3月,芙蓉街第一個個體商店——濟南歷下永興商店開業(yè)后,芙蓉街的生意又開始了。張廼儉說,上世紀(jì)末,沿街有門頭房,也做買賣,從南往北有樂器店、眼鏡店、理發(fā)店、鑲牙店和布店�！昂统杂嘘P(guān)的也就兩三家店,一家是賣饅頭的,一家是賣醬油醋的,還有一家賣肉的副食店。更早的時候,關(guān)帝廟還是糧店,大家拿著糧票到那里買糧食。”張廼儉說,芙蓉街只是一條支路,做生意也主要是針對周邊的住戶。”

　　對張廼儉這樣在老城里住的老濟南人來說,芙蓉街曾是生活配套一條街,富有生活氣息�！俺闪诵〕越秩硕嗔�,去得反而更少。一方面是環(huán)境不太好,另一方面是小吃也不算地道,真正做出特色和口味來的很少�！彼�還記得,原來的芙蓉街是青石塊路面,比較厚的大石頭,常年還有馬車走過,路面被軋得有車轱轆的凹凸感,在北半部分,有時候翻開來會出水。

　　12年前曾大整治 逐步變成小吃街

　　事實上,此次并不是芙蓉街第一次升級改造,最近兩次較大規(guī)模改造分別在2006年。2006年,芙蓉街與大明湖、府學(xué)文廟、大觀園一道成為當(dāng)年濟南名城保護的四大工程,芙蓉街鋪成石板路,并建設(shè)特色產(chǎn)品區(qū)、飲食區(qū)和客棧區(qū)等配套旅游休閑設(shè)施。當(dāng)年的改造試圖全面恢復(fù)芙蓉街的老商業(yè)街氛圍。

　　張廼儉表示,芙蓉街從2000年后開始逐步變成了現(xiàn)在的小吃街。從2003年開始,政府對街區(qū)的街巷基礎(chǔ)設(shè)施、房屋墻體、民居院落和泉池環(huán)境進行了整治。2006年4月5日,芙蓉街的整治改造正式啟動,工程主要對街道基礎(chǔ)設(shè)施和兩側(cè)商鋪進行改造。

　　“原先街上除了大約兩棟上百年歷史的老建筑是三層樓高之外,其他的都是一層的老房子。外地的類似古城游覽區(qū)更整齊,而且做經(jīng)營也需要更多空間,改造的時候,鼓勵住戶們把芙蓉街的一層樓蓋成二層樓�！睆垙i儉還記得,蓋成兩層之后,芙蓉街多數(shù)私房住戶都把房子租出去了,在那之后,芙蓉街就逐步發(fā)展成了以小吃店為主,南來北往的各色小吃很快在芙蓉街鋪開,消費較低品類眾多的小吃很快吸引了人氣。

　　改造不涉及業(yè)態(tài) 老商戶們支持

　　此次芙蓉街改造主要是排除安全隱患,對硬件配套特別是污水管線更換、強弱電落地、變壓器擴容等全套的市政配套設(shè)施改造。這次改造后,芙蓉街的排污管道直徑將達到0.5米,排污能力提升三成。

　　記者了解到,芙蓉街的超高人氣一度曾因“臟亂差”備受詬病,有一部分商戶甚至轉(zhuǎn)投環(huán)境更好的寬厚里,芙蓉街“里子”的改造已經(jīng)迫在眉睫。

　　值得注意的是,這一次的芙蓉街改造并沒有涉及到業(yè)態(tài)的調(diào)整。雖然不少老濟南人認為其小吃業(yè)態(tài)過于單一,影響了老街的濟南特色和文化氣息。但對目前生意火爆、人氣超高的芙蓉街來說,此次改造更加謹(jǐn)慎。

　　“改造,實際上也是為我們的生意鋪路�！避饺亟稚弦晃徊惋嬂蠘I(yè)戶稱,這次改造針對電、水等市政基礎(chǔ)設(shè)施,與生意經(jīng)營密切相關(guān),“受影響是暫時的,但從長遠來看,對生意經(jīng)營是一件好事”。

　　封街改造對店鋪生意有影響,但各個店鋪根據(jù)自家經(jīng)營狀況,都給休假安排。

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