前兩年蒜價(jià)堪比肉價(jià),不少市民糖蒜都不舍得腌。今年,大蒜價(jià)格從“蒜你狠”到“蒜你慘”,糖蒜又成了不少市民餐桌上必不可少的配菜。市民吃得起勁,種植戶和經(jīng)銷商的“蒜盤”卻打得艱難。根據(jù)濟(jì)南市物價(jià)局監(jiān)測,如今農(nóng)貿(mào)市場大蒜價(jià)格比2016年下降了6成多,而在商河鎮(zhèn)白橋縣,大蒜地頭價(jià)每斤只有0.5元左右,已是嚴(yán)重虧損。

　　市場

　　一個(gè)月價(jià)格跳水4成多

　　“我們家都特別愛吃糖蒜,但是前兩年大蒜價(jià)格堪比肉價(jià),這兩年都沒舍得腌�！笔忻裢跖�士說,沒想到今年蒜價(jià)又跌回來了,她早早就買了好多腌著吃。市民李先生說,“今年家里都腌過好幾次了,每頓飯都少不了。”

　　近日,記者在歷山路某大型超市看到,鮮蒜價(jià)格3.18元/斤,不過在附近農(nóng)貿(mào)市場不少鮮蒜賣到了1塊多錢。而在高新區(qū)新生活家園一家社區(qū)超市,大蒜每斤才0.89元。大蒜價(jià)格下降極大地促進(jìn)了市民的購買熱情,市民張女士就買了十來斤,說是回家炒著吃。

　　根據(jù)濟(jì)南市物價(jià)局監(jiān)測,6月4日,濟(jì)南市超市大蒜平均價(jià)格為2.25元/斤,農(nóng)貿(mào)市場大蒜均價(jià)僅為1.5元/斤。農(nóng)貿(mào)市場價(jià)格較一月前下降了41.9%,較兩個(gè)月前下降了54.7%。

　　大蒜去年其實(shí)已經(jīng)經(jīng)歷過一次“高臺跳水”,不過今年情況更加糟糕。目前,濟(jì)南市農(nóng)貿(mào)市場大蒜價(jià)格較去年同期下降了26.8%,而相比2016年同期3.39元/斤的價(jià)格,已經(jīng)下降了61.8%�！�2016年蒜價(jià)一度沖出歷史新高,價(jià)格突破10元/斤。”一位商戶說,“沒想到現(xiàn)在跌得這么慘”。

　　蒜農(nóng)

　　雇人剪蒜頭每斤得0.25元

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提供的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,4月份,全國大蒜平均批發(fā)價(jià)每公斤5.44元,同比下跌59.9%。5月上旬同比跌幅擴(kuò)大至64.8%,個(gè)別產(chǎn)區(qū)大蒜價(jià)格一度跌破十年來最低點(diǎn)。山東、河南等地的大蒜,出現(xiàn)了滯銷現(xiàn)象。

　　對于蒜農(nóng)來說,蒜價(jià)的跳水幅度遠(yuǎn)比消費(fèi)者感受到的要更明顯�！艾F(xiàn)在地頭收購價(jià)也就五毛錢�！睗�(jì)南市商河縣白橋鎮(zhèn)東董村的董傳春說起今年的蒜價(jià),深深嘆了一口氣�！艾F(xiàn)在雇人把蒜頭剪下來,人工費(fèi)一斤就是兩毛五�！倍瓊鞔赫f,怎么可能不賠錢?

　　其實(shí),大蒜價(jià)格頹勢從去年就已經(jīng)顯現(xiàn)。去年,蒜薹免費(fèi)拔的新聞就曾經(jīng)從多個(gè)大蒜產(chǎn)區(qū)傳出。不過對于農(nóng)民來說,雖然去年蒜薹價(jià)格慘淡,但是鮮蒜收購價(jià)還能維持成本。而今年,蒜價(jià)“滑鐵盧”,收購價(jià)已經(jīng)不及成本的一半。

　　2016年,大蒜價(jià)高,同期地頭價(jià)大概在一塊七八左右,而去年價(jià)格雖然略有回落,但是也差不多到了一塊六七,7月份以后,干蒜價(jià)格還在2元多。如今價(jià)格如此大幅度跳水,可謂始料未及。

　　據(jù)介紹,一畝大蒜產(chǎn)量在2000斤左右,一斤0.5元,一畝收入只有1000元。而除草劑、肥料等成本算下來,一畝地就得1000多塊錢。“蒜種都是上一年留下的,還沒算進(jìn)去,再加上人工等其他成本�！倍瓊鞔赫f,如今已是嚴(yán)重虧損,而自家種了10畝蒜。　

　　賣還是不賣?什么時(shí)候、什么價(jià)格賣?蒜農(nóng)們在發(fā)愁�！霸俚鹊瓤窗�。”不少蒜農(nóng)如今還在觀望,希望待蒜曬干,價(jià)格也能有所回升。