小孩小孩你別饞
過(guò)了臘八就是年
濃香的臘八粥
可口的臘八蒜……
當(dāng)臘八節(jié)來(lái)臨
過(guò)年的序幕就此拉開
資料圖：中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日“臘八”，“中國(guó)最美鄉(xiāng)村”江西婺源篁嶺古村的村民和游客們共同度過(guò)的臘八節(jié)。洪海君 攝
在傳說(shuō)中
古人認(rèn)為大人小孩身體不好
是由于惡鬼作祟
這些惡鬼十分害怕赤豆
在臘月初八的時(shí)候
人們便以紅小豆等熬粥
以求祛疫迎祥
這一習(xí)俗漸漸流傳下來(lái)
臘八粥用料講究
有些做法精致復(fù)雜
如用黃米、白米、江米
以及去皮棗泥等合水熬煮
等煮熟之后
以染紅的桃仁等點(diǎn)染粥面
看上去賞心悅目
資料圖：圖為“少林五行臘八粥”所需的配料。韓章云 攝
“吃冰”亦是舊日習(xí)俗
臘八前一天
用干凈的盆舀水放在屋外
等待水慢慢結(jié)冰
以前相傳吃了臘八節(jié)這一天的冰
未來(lái)一年不會(huì)肚子疼
人們期待著身體健康
“臘八豆腐”是此時(shí)美食
成品色澤黃潤(rùn)如玉
另外一種節(jié)俗食品
則是好吃的臘八面
資料圖：北京雍和宮，市民品嘗臘八粥。中新社記者 韓海丹 攝
將蒜瓣剝好皮
放進(jìn)瓶子之類的容器
浸入米醋后封嚴(yán)瓶口
待到除夕啟封
鮮香可口的臘八蒜
正是餐桌上的美味佳肴
草木向陰猶帶雪
風(fēng)光近臘已如春
以傳統(tǒng)歷法來(lái)看
臘月臨近歲尾
此時(shí)天氣雖依舊寒冷
但春天的氣息已經(jīng)悄然萌動(dòng)
資料圖：工作人員將定制的臘八粥擺放整齊。泱波 攝
春節(jié)的腳步漸漸臨近
臘八節(jié)到來(lái)后
再有一段時(shí)間就要過(guò)年了
人們忙著采購(gòu)年貨
期待不久之后的闔家團(tuán)圓
資料圖：北京陶然亭公園一株臘梅悄然開放，吸引游客前來(lái)觀賞。中新社記者 杜洋 攝
又是一年臘八節(jié)
愿你生活美好如愿！
(記者 上官云)
