大眾網(wǎng)記者 金雪 通訊員 李際軍 張雪 濟(jì)南報(bào)道

　　9月16日上午，2023首屆山東供銷預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)在濟(jì)南舜耕國(guó)際會(huì)展中心開幕，走進(jìn)展館，首先映入記者眼簾的是“紅色供銷 合作為農(nóng)”八個(gè)大字，在濟(jì)南預(yù)制菜展館內(nèi)陳列的洛口醋、各種醬菜及玫瑰制品吸引了廣大市民的駐足觀望。

　　預(yù)制菜是新興的朝陽產(chǎn)業(yè)，是推動(dòng)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新引擎。在歷城區(qū)供銷合作社展臺(tái)，布滿了各種面點(diǎn)，據(jù)了解，這是一家北京冬奧會(huì)面點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)，涵蓋了餃子、包子、鍋貼、餛飩等在內(nèi)400多種產(chǎn)品，產(chǎn)品經(jīng)過9道工序急速秒凍，意在保持產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)、美味、健康，面皮軟韌，口感鮮嫩，還原現(xiàn)包餃子的口感。

　　據(jù)萊蕪區(qū)供銷合作社負(fù)責(zé)人介紹，山東省萬興食品有限公司是集農(nóng)產(chǎn)品研發(fā)、種植、收購(gòu)、儲(chǔ)存、加工和銷售于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，立足萊蕪區(qū)姜蒜特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際，在加強(qiáng)自身發(fā)展的同時(shí)，也加大對(duì)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)民脫貧致富的扶持力度，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)與鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“共贏”。 本次博覽會(huì)共設(shè)置了8個(gè)展柜，帶來了數(shù)百種腌制品和調(diào)料品，其中姜蒜系列產(chǎn)品深受市民喜歡，一開展“姜老大”牌糖蒜就已經(jīng)賣出了一半。

　　走到展廳的另外一側(cè)，濟(jì)南市供銷合作社自主品牌濟(jì)南茶葉集團(tuán)的洛口醋也備受歡迎，“洛口醋是濟(jì)南的老字號(hào)品牌了，品種齊全，炒菜、涼拌菜用的都有，我們家用了幾十年了?！睗?jì)南市民王阿姨告訴記者。據(jù)悉，洛口醋的特色是稀醪釀酒。在糖化酒醪發(fā)酵階段，酒醅溢出濃郁的酒香，色澤微黃，酸中帶甜，用這種方法生產(chǎn)的陳醋醋味醇厚，清香撲鼻，色深且亮，粘稠適當(dāng)，氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量較高，更有益于身體健康。

　　以玫瑰文化為主題的平陰縣供銷合作社展柜，以玫瑰文化為載體，以玫瑰產(chǎn)業(yè)為核心，展覽了醫(yī)藥類、食品類、飲品類、化妝品類等數(shù)30種玫瑰系列產(chǎn)品?；ㄏ銤庥舻拿倒屣炐枰诳鞠鋬?nèi)烤制10分鐘，溫度在200度以上，這樣出爐的鮮花餅酥軟爽口、沁人心脾。

　　“本次博覽會(huì)對(duì)濟(jì)南供銷社系統(tǒng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果進(jìn)行集中展示，致力于發(fā)揮各區(qū)縣供銷社系統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)，匯聚優(yōu)勢(shì)預(yù)制菜資源，帶動(dòng)濟(jì)南特色預(yù)制菜產(chǎn)品走出濟(jì)南、走向全省?！睗?jì)南預(yù)制菜展區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。