初審編輯：尹玉濤
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天貓日前公布了一份有趣的數(shù)據(jù)——全國(guó)人民吃知了猴“地圖”：今年夏天作為夜宵界“C位”出道的知了猴，在天貓平臺(tái)上一個(gè)月時(shí)間累計(jì)賣出950萬只，直逼小龍蝦。不過，最愛吃它的居然不是山東人，而是江蘇，濟(jì)南也僅位居全國(guó)城市第七。
知了猴，山東人俗稱“結(jié)了龜”，有的地方又叫爬叉、爬猴、嘟拉龜?shù)�。在山東人眼中，知了猴是菜市場(chǎng)和燒烤攤的�？停@種富有蛋白的“黑暗料理”，憑借其獨(dú)特的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)，成為山東人餐桌上不可或缺的一部分。不僅是美食，還承載著很多70后、80后兒時(shí)的快樂記憶。
如今，知了猴已經(jīng)躋身“貴族”，市場(chǎng)價(jià)格已超過時(shí)令大蝦。在濟(jì)南海鮮市場(chǎng)，去年知了猴價(jià)格最高曾達(dá)120元/斤，今年價(jià)格回落，也高達(dá)七八十元，比基圍蝦都貴。
在網(wǎng)上交易平臺(tái)，知了猴同樣價(jià)格不菲，“活體速凍，新鮮送達(dá)”的知了猴，成了天貓夜宵網(wǎng)紅美食，相比去年消費(fèi)成交同比增長(zhǎng)了215%，一個(gè)月時(shí)間累計(jì)賣出950萬只。
據(jù)了解，山東、河北是知了猴的主產(chǎn)地，按照常理，北方也應(yīng)是知了猴的主食地。不過數(shù)據(jù)顯示，吃知了猴這件事上，南方真不比北方差。
如果說，知了猴以前還只是山東人愛吃，通過天貓數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，它現(xiàn)在絕對(duì)是國(guó)民美食。
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