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《我是大師傅》的開機(jī)儀式和首期節(jié)目錄制在山東師范大學(xué)長清湖校區(qū)舉行
《我是大師傅》旨在充分發(fā)揮高校餐飲管理育人的作用，引導(dǎo)學(xué)生樹立科學(xué)營養(yǎng)健康的飲食理念
大眾網(wǎng)濟(jì)南6月10日訊（記者 張帆）6月10日，國內(nèi)首檔高校食堂大師傅競技真人秀節(jié)目——《我是大師傅》的開機(jī)儀式和首期節(jié)目錄制在山東師范大學(xué)長清湖校區(qū)舉行。
《我是大師傅》是由山東省學(xué)校后勤協(xié)會主辦，高�；锸彻芾矸謺蜕綎|師范大學(xué)后勤管理處承辦，濟(jì)南盛凱馳廣告?zhèn)髅接邢薰緟f(xié)辦的高校餐廳廚藝比拼大型賽事活動，旨在充分發(fā)揮高校餐飲管理育人的作用，引導(dǎo)學(xué)生樹立科學(xué)營養(yǎng)健康的飲食理念，更直觀地認(rèn)識到學(xué)校飲食生活的重要性，讓高校餐飲能夠更好地服務(wù)于學(xué)生的成長、學(xué)習(xí)和生活。
據(jù)悉，本活動初賽將在全省高校舉行，各高校（或校區(qū)）通過活動預(yù)熱及內(nèi)部大師傅廚藝選拔，最終組成代表隊參加《我是大師傅》欄目錄制和廚藝比拼，優(yōu)秀代表隊將入圍參加本年度決賽并角逐“金牌大師傅”及其它獎項。
在今天的開機(jī)儀式上，山東省學(xué)校后勤協(xié)會高�；锕芊謺硎麻L、山東師范大學(xué)黨委常委、副校長王洪禹；山東省學(xué)校后勤協(xié)會監(jiān)事長、教育技術(shù)裝備服務(wù)中心主任馮俊華；山東省學(xué)校后勤協(xié)會秘書長、山東大學(xué)后勤黨委書記劉學(xué)祥;高�；锸彻芾矸謺貢L、山東師范大學(xué)后勤管理處處長楊志強(qiáng)；全國伙食專業(yè)委員會副秘書長、伙管會副理事長、山東大學(xué)飲食管理服務(wù)中心主任徐健參加了開機(jī)儀式，并為《我是大師傅》首期錄制揭幕。
《我是大師傅》將堅持“服務(wù)育人、健康營養(yǎng)、科學(xué)飲食”的核心理念，科普營養(yǎng)配餐知識，宣傳飲食文化。進(jìn)一步引導(dǎo)學(xué)生健康飲食，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的飲食習(xí)慣，做到營養(yǎng)均衡；加強(qiáng)學(xué)校食堂科學(xué)營養(yǎng)健康的飲食、供餐理念和食品安全工作宣傳，規(guī)范食堂管理；提高餐飲服務(wù)水平和學(xué)校食堂“大師傅”個人技能、推廣成功經(jīng)驗(yàn)。同時豐富校園生活、建設(shè)餐廳文化、完善后勤基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等內(nèi)容，進(jìn)而展現(xiàn)我省高校伙食管理的新面貌。
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